Einfach essbar – eine bessere Welt ist Pflanzbar

Für Eunike Grahofer sind Pflanzenschutz- und Erhaltungsprojekte ein Herzens-Anliegen. Im Rahmen ihrer Tätigkeit als Expertin des “Einfach essbar Projektes” und engagiertes Mitglied der Arbeitsgruppe “Gesunde Gemeinde” in ihrer Heimatstadt Waidhofen/Thaya  wirkte sie an dem Buchprojekt “Einfach essbar – eine bessere Welt ist pflanzbar” mit.